V robotu vypracujeme těsto z hladké mouky, vody, droždí, soli a 20 ml olivového oleje.
Přidáme na jemno nasekaný tymián cca 1 lžičku.
Těsto vložíme do vymazané formy (nejlépe silikonové) a vytvoříme do něj důlky, kam vložíme snítku tymiánu.
Zalijeme zbytkem olivového oleje. Necháme ve formě vykynout cca 20-30 minut.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C cca 25 minut.