Zapneme si troubu na 170°C. Ideálně pouze horní+dolní výhřev.
Bílky začneme šlehat pouze se špetkou soli. Následně přidáme 3/4 cukru.
Žloutky ušleháme do bíla se zbytkem cukru. Obě složky spojíme dohromady.
Všechny sypké suroviny promícháme k sobě. Jemně přidáme přes sítko vajec.
Naposledy přidáme olej.
Pečeme 40-50 minut.
Korpus rozřízneme v půlce a spojíme marmeládou. Strany pomažeme též marmeládou a necháme vychladnout v lednici.
Následně již pouze zalijeme čokoládou. Pozor čím vyšší vrstva čokolády, tím horší řez. Podávejte se šlehačkou jak v Rakousku.