Do většího hrnce dáme sádlo a nakrájenou cibuli zpěnit
přidáme na kousky nakrájené maso a rychle necháme zatáhnout
až je maso po všech stranách zatáhnuté přidáme červenou papriku a promícháme
posolíme a přidáme pepř
podlijeme vývarem do výšky nakrájeného masa
necháme na mírném ohni tak 90minut
po cca 15 minutách zamícháme a dolejeme vývar
až bude maso měkké dolijeme vývar podle toho kolik chcete mít omáčky
omáčka se nemusí zahušťovat stačí nám povařená cibule. Pokud přeci jen budete chtít hustější je možnost použít na jemno nastrouhanou bramborou nebo chlebem.