V míse smícháme mouku, cukr a prášek do pečiva.
Přidáme měkké máslo a žloutky. Z ingrediencí vytvoříme těsto.
1/3 těsta vložíme do mrazáku na cca 30 minut (aby se těsto dalo následně strouhat).
2/3 těsta rozprostřeme na střední plech.
Na těsto vložíme nastrouhaná jablka a posypeme skořicí.
Pak posypeme ořechy a hrozinkami.
Vyšleháme tuhý sníh z bílků a rozprostřeme.
Nakonec nastrouháme zbytek těsta na sníh.
Pečeme v předehřáté troubě na 180° C cca 55 minut.