Nakrájíme nadrobno cibuli. Na oleji osmahneme na pánvičce do růžova.
Smícháme mleté maso dohromady, přidáme všechny ingredience i smaženou cibuli (pokojové teploty). Vše velmi dobře ručně promícháme.
Nabereme cca lžíci a půl směsi zpevníme v ruce a obalíme do strouhanky.
Do menšího hrnce dáme olej (karbanátek musí být zcela ponořený). Až bude mít správnou teplotu vložíme karbanátek a smažíme cca 7 minut.
Vyjmeme s oleje a položíme na kuchyňský papír, abychom se zbavili přebytečného oleje.