Všechny suroviny zpracujeme v robotu a necháme těsto v lednici několik hodin odpočinout.
NÁPLŇ
Zahřejeme si mléko do varu, následně přidáme ořechy a cukr. Ještě chvíli ohříváme až náplň zhoustne. Přidáme trochu vanilky, citronové kůry a rum. Náplň necháme úplně vychladit.
POSTUP
Těsto rozdělíme na dvě části a každou si vyválíme do kruhu. Kruh pak rozdělíme na 8 podobných částí. Na širší kraj dáme lžičku náplně a rohlíček srolujeme. Těsto vychází na dva plné plechy. Pečeme na 180° do růžova (cca 17-25 minut).
Do rozpuštěného másla přidáme rum. Ještě horké rohlíčky potřeme a okamžitě zasypeme cukrem. Ideálně podáváme vychladnuté, pokud nějaké zůstanou do té doby.