Maso nakrájíme na proužky a naložíme do sojové omáčky (značka Kikkoman).
Vejce spojíme se dvěma lžícemi vody a mírně prošleháme vidličkou. Na rozehřátém woku vejce na oleji usmažíme. Stačí dvě minutky. Pak odložíme do mísy.
Nudle nechám vařit v osolené vodě asi minutu (nesmí být rozvařené). Následně je smažím v samostatné pánvičce na lžíci oleje.
Na lžíci oleje osmažíme kuřecí maso. Stačí nám na to 5 minut. Přidáme zázvor a česnek a necháme koření prohřát. Zalijeme vínem a necháme odpařit. Jako poslední přidáme nasekanou čerstvou cibulku.
Pokrm je skoro hotový když všechny ingredience smícháme dohromady.