Nejlépe v robotu vše smícháme dohromady na lepivější řidší těsto (konzistence na videu..nedá se popsat slovy). Těsto vložíme do vymaštěné formy máslem nebo olivovým olejem (stačí jemně)

Fáze kynutí. Nejdůležitější část při tvorbě chleba je čas, čas kynutí. Je to hoooodně individuální. Preferuji kynutí ve stálé teplotě v troubě na 40°C po dobu 2-2,5 hodiny. Chleba musí být ve fázi kynutí zakrytý folií (používám z DM více použitelné sáčky na zakrytí).

3 fáze pečení.

• Forma zakrytá alobalem, trouba na 260°C, 17 minut
  
• Forma zakrytá alobalem, trouba na 220°C, 16 minut
  
• Forma bez zakrytí alobalem, trouba na 220°C, 18 minut