Maso si musíme nejdříve očistit. Líčka jsou celkově velmi prorostlá. Jedno líčko jsem rozdělila na 4 díly. Z vykrojených částí jsem připravila malý vývar.
Maso dobře osolíme a ve vyhřátém hrnci osmažíme ze všech stran.
Cibuli nakrájíme na větší kostky. Česnek nožem rozmělníme.
Usmažené maso si vyndáme. Cibuli i česnek osmažíme v hrnci.
Přilijeme víno a necháme odpařit.
Když je víno odpařené. Přidáme rajčata. Necháme chvilku opražit a zalijeme vývar. Případně ještě dosolíme
Počkáme až je hrnec opět ve varu, zakryjeme skoro celý hrnec a vložíme do vyhřáté trouby na 200°C na cca 45-90 minut.