Vejce ušleháme s cukrem do pěny.
Až se objem více jak zdvojnásobí přidáme šlehačku.
Do tekuté směsi kypřící prášek a citronovou kůru.
Pak již stačí přisypat mouku. Těsto vlijeme na vyšší plech.
Na těsto vložíme dobře usušené ovoce a zasypeme drobenkou.
Pečeme na 180°C cca 27 minut.