Nadchází období je obdobím narozenin mých dvou synovců. Dorty děti milují hned z několika důvodů – jsou na něm svíčky, tedy alespoň 10x dokola musí svíčky sfouknout oslavenec a pak další sourozenci a bratranci (a někdy i dospělí jedinci).
Dort prostě patří neodmyslitelně k narozeninám. Jako první přichází na řadu Vojta a jeho dort do školky, hned poté přichází požadavek na dort, který je, jak jinak, než vrcholem rodinné oslavy:-). Dort na oslavu je náročný, protože vždy musím překonávat výsledky z předešlých let a posouvat tak hranice kvality a chuti. Tak jsem vymyslela něco náročného. Našla jsem dort, který uspokojil moje oko a zároveň obsahoval rozumné ingredience (žádná potahová hmota a takové, ale ještě vypadal i hravě).
Dvakrát jsem zkusila se k obrázku dortu nějak přiblížit. Druhý pokus se mi docela povedl. Následně jsem přišla na dortovou modifikaci, kterou dneska vytestuji. Místo cukrového rozvahu a bílkové varianty, zkusím krém. Držet mi palce, s výsledkem Vás seznámím!
Dort do školky musí být co nejednoduší. Hlavně kvůli alergenům. Přece jen chci, aby mohl ochutnat každý.
Toto je jednoduchý piškotový dort s marmeládou, mascarpone a šlehačkou.
