Dhal z černé čočky
2023-02-11
Jídlo bez masa, které mi chutná, tak jako smažený květák :). Asi to není přesně takové z Indie, ale je to TOP. Chci recept
Květák na kari
2020-10-29
Neznám člověka, kterému nechutná květák. Já jsem rozhodně květáková žena. Ať už trapný smažený květák, květák se strouhankou politý máslem, květáková polívka. Ale i květák na kari. Fyzikální vědec ze mě nikdy nebude a proto jsou moje recepty jednoduché, ale dobré.Chci recept
Dýňová polévka
2020-10-29
Nejsem žádný velký oblíbenec dýně hlavně té hokaido. V jeden čas byla tak oblíbená, že byla až příliš často. Tato polívka je dobrou alternativou obyčejné dýňové polívce, ve které je cítit pouze chuť dýně a nic víc.Chci recept
Curry, stokrát jinak
2020-06-18
Kromě klasických klasik, mi chutná hlavně jídla na curry – ostré, sladké a dost výrazné chutě. Pšeničné nudle (obsahují jenom pšenici, sůl, kurkumu a vodu) jdou výborně opékat. Uvařím si dostatek horké vody. Vložím do ní nudle a nechám pár minut změknout. Pak přecedím a na dobře rozžhavené pánvi naChci recept
Thajský curry
2020-04-27
Curry není nikdy dost. V podstatě si myslím, že na curry nejde nic zkazit. Maximálně nedosolit. Většina koření, které kupuji je skoro úplně bez soli. Takže stát se to opravdu může. Cokoliv co se dá vymyslet … na curry způsob, je vždycky výborný, svěží, ostrý, kyselý a sladký!Chci recept
Hovězí sekaná
2020-04-13
Když jednou za rok dělám sekanou, je to většinou s kombinace hovězí a vepřového masa. Maso si namelu sama. Jelikož jsem si objednala mleté maso na burgery a nakonec se do toho nikomu nechtělo. Udělala jsem z mletého masa sekanou. A světe divně…je výborná. Tak s chutí do toho aChci recept
Chicken Tikka Masala
2019-07-18
Indická kuchyně je výrazná, ale i velmi jednoduchá a skládá se většinou z pár surovin.Chci recept
Kuře vindaloo
2019-05-15
Poté co ochutnám „nové jídlo“ v dobré restauraci, mám chuť na další dávku. Stejně tak to bylo s jídlem chicken vindaloo v nové restauraci v Bohunicích od Indů. Samozřejmě nikdy nemáte přesný recept a už vůbec ne na klasiku jako je kuře Vindaloo, ale i tak tento recept mě uspokojil.Chci recept
Rajma raseela – indické fazole
2019-04-09
Jedna z nejjednodušších kuchyní je indická kuchyně. Vše se točí kolem stejného základu zeleniny a základního koření pro indická jídla. Snažte se koření používat dle země původu. Třeba použít thajský, jávský, anglický typ kari místo indického by bylo takové malé faux pas. V Bohunicích je nová indická restaurace Dr. INDY pub.Chci recept
Variace na Asii – nebojte se experimentovat
2019-03-28
Maso a nudle mohu na všechny způsoby. Ideální rychlá večeře, po které Vám nebude těžko.Chci recept