Koriandr

Dhal z černé čočky

Publikováno: 11. 2. 2023

Obsahuje: černá čočka, česnek, čočka, kokosové mléko, Koriandr, zázvor

Jídlo bez masa, které mi chutná, tak jako smažený květák :). Asi to není přesně takové z Indie, ale je to TOP. Chci recept

Květák jinak

Publikováno: 15. 6. 2020

Rubrika: CURRY, Pro zimní večery, Rychlý oběd

Obsahuje: badyán, čerstvá cibulka, curry, Koriandr, květák, med, sojová omáčka, thajská bazalka

Květák je jedna z mála zeleniny, kterou většinou chutná všem. Já osobně mám ráda květák s opečenou strouhankou a zalitý máslem. Ale jsem jedna z mála. Smažený květák je klasika, není na něm co zkazit. Květák na indický, nebo spíš asijský způsob dělám pokaždé jinak.. koření prostě měním. Ale základChci recept

Chicken Tikka Masala

Publikováno: 18. 7. 2019

Rubrika: CURRY, Pro zimní večery, Rychlý oběd

Obsahuje: česnek, Chili, curry, Jogurt, Koriandr, kuřecí maso, kurkuma, Rajčata, rýže, zázvor

Indická kuchyně je výrazná, ale i velmi jednoduchá a skládá se většinou z pár surovin.Chci recept

Kuře vindaloo

Publikováno: 15. 5. 2019

Rubrika: CURRY, Pro zimní večery

Obsahuje: česnek, Koriandr, kuřecí maso, limetková šťáva, ocet, skořice, sušená rajčata, zázvor

Poté co ochutnám „nové jídlo“ v dobré restauraci, mám chuť na další dávku. Stejně tak to bylo s jídlem chicken vindaloo v nové restauraci v Bohunicích od Indů. Samozřejmě nikdy nemáte přesný recept a už vůbec ne na klasiku jako je kuře Vindaloo, ale i tak tento recept mě uspokojil.Chci recept

Rajma raseela – indické fazole

Publikováno: 9. 4. 2019

Rubrika: CURRY, Luštěniny, Pro zimní večery

Obsahuje: česnek, Chili, cibule, fazole, Koriandr, kurkuma, Rajčata, zázvor

Jedna z nejjednodušších kuchyní je indická kuchyně. Vše se točí kolem stejného základu zeleniny a základního koření pro indická jídla. Snažte se koření používat dle země původu. Třeba použít thajský, jávský, anglický typ kari místo indického by bylo takové malé faux pas. V Bohunicích je nová indická restaurace Dr. INDY pub.Chci recept

Oběd na asijský způsob

Publikováno: 11. 3. 2019

Rubrika: CURRY, Jsou za dveřmi, Rychlý oběd

Obsahuje: česnek, Chili, curry, Koriandr, kuřecí maso, zázvor

V době Masterchefa a asijské kuchyně jsem na jídlo dostala chuť. V této kuchyni nejsem žádný mistr/Listr, takže se ráda nechám inspirovat. Za dva týdny, jdu na kurz asijské kuchyně do RedPiranha, což bude určitě naprostý luxus. Včera, i když jsem dělala kuře na paprice, jsem vytvořila jídlo na asijský způsob.Chci recept

Lososová laksa – rybí polívka, co chutná i nerybářům

Publikováno: 5. 2. 2019

Rubrika: Polévka je grunt

Obsahuje: brokolice, kokosové mléko, Koriandr, limetka, limetková šťáva, losos, polévka, ryba, rybí omáčka, rybí vývar, rýžové nudle

Polívka je grunt a polívky celkově je moje slabost. Losová laksa nikoho neurazí. Je totiž výborná. Pokud to nepřeženete s rybou, bude chutnat i těm co jí rybu jednou za rok.Chci recept

Mexická polívka

Publikováno: 30. 8. 2018

Rubrika: Luštěniny, Polévka je grunt

Obsahuje: Avokado, Chili, Koriandr, olej, parmazán, Rajčata

Nebojte se mexické kuchyně, je v podstatě podobná naší, ale všude je avokádo. Ano na tu chuť je těžké si zvyknout, ale pak se jí nemůžete nabažit. Navíc z pecky avokáda můžete mít krásný stromeček.Chci recept

RED CURRY

Publikováno: 30. 8. 2018

Rubrika: ANO volným dnům, CURRY, Pro zimní večery

Obsahuje: česnek, curry, kokosové mléko, Koriandr, kuřecí maso, olej, zázvor

Lister: Dal by si někdo curry? Ideální jídlo na zimu, zahřeje. Příjemnou chuť doplní kokosové mléko. Curry pak není tak pálivé. Větší kousky krůtího masa jsou ostré jenom z venku. 600 g kvalitních rajčat v konzervě 1 kg krutích prs 3 ks bobkový list 1 lžička kardamonu 3 ks čiliChci recept