Ingredients
- 40 g hladké mouky
- 50 g másla
- 125 ml mléka
- 2 ks žloutků
- 1 špetka soli
- 100 g strouhaného sýru podle chuti množství upravit
Instructions
- Do vody přidejte čajovou lžičku soli. Květák rozděl na růžičky a uvař na tvdo. Pak květák zceďte a nechte okapat.
BEŠAMEL
- Rozehřejte máslo.
- Přidejte mouku a cca deset minut vařte.
- Pomalu přidáváme mléko. Až docílíte konzistence jogurtu.
- Vmíchejte dva žloutky a nechte ještě 5 minut povařit za stálého míchání. Přidejte nastrouhaný sýr.
- Zapékací misku vymažte tukem.
- Květák vložte do zapékací misky a zalejte bešamelem.
- Pečeme dozlatova v troubě na 200°C.