Polívka je grunt a polívky celkově je moje slabost. Losová laksa nikoho neurazí. Je totiž výborná. Pokud to nepřeženete s rybou, bude chutnat i těm co jí rybu jednou za rok.
Ingredients
- 2 lžíce oleje
- 2 ks limet
- 4 stroužky česneku
- 4 cm zázvoru
- 1 svazek koriandru
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 ks chili papričky
- 1-2 l rybího vývaru
- 800-1000 g kokosového mléke
- 4 ks mrkve
- 400 g vlasových rýžových nudlí
- 1 lžíce sezamového oleje
- 350 g lososa
- 200 g brokolice
Instructions
- Kůru z limetek ostrouháme. Šťávu a kůru vložíme do do mixéru s česnekem, koriandrem, rybí omáčkou, čili papričkou a zázvorem (zázvor oloupáme a vyndáme vnitřní část).
- Směs na sezamovém oleji opražíme v hrnci. Přidáme vývar, kokosové mléko a mrkev nakrájenou na kolečka. Vaříme cca 40 minut.
- Rýžové nudle vaříme ve vodě dle návodu (většinou stačí pouze prolít vařící vodou. A odložíme.
- Nakonec necháme povařit cca 10 minut borkolici a na kostky nakrájeného lososa.
- Nudle nachystáme do misky a zalijeme lososovou laksou. Dobrou chuť
