I zdravé dorty mohou být chutné. Toto je první příklad, že se dort dá udělat zdravě a chutně. Dort je velký, na formu okolo 20 cm stačí půlka surovin.
Ingredients
- 150 g kešu oříšků
- 150 g mandlí
- 200 g datlové pasty
- 1-3 lžíce vody
- 150 g kešu oříšků
- 100-150 ml kokosového oleje
- 300 g jahod
- 200 ml agáve sirupu
- 1 lžička citrónu
- 1 ks vanilkového lusku
- 200-300 g ovoce na zdobení
- 1 sáček agar agar
Instructions
- V silném robotu si vytvoříme nejdříve korpus dortu. 150 g kešu a 150 g mandlí a datlovou pastu mixujeme. Pokud se směs nepojí, přidáme 1-3 lžíce vody. Směs natlačíme do formy.
- Následně zpracujeme zbytek surovin (bez kokosového oleje). Nejdříve rozmixujeme oříšky, přidáme jahody, citrónovou šťávu, agáve sirup a střed z vanilky.
- Naposled domixujeme kokosový olej. Pozor má tendenci se od zbytku oddělovat. Proto mixujte a následně promíchejte shora dolů. Směs nalijeme na vytvořený korpus.
- Doprostřed můžeme vložit ovoce. Které opět zalijeme.
- Na dort naskládáme ovoce.
Ve 100 ml vody rozmixujeme pár jahod. Tuto směs necháme vařit a následně dle pokynů na obalu přidáme Agar Agar.
