Rychlé knedlíky, které nejsou chuťově těžké. Není to žádná dieta.. přece jenom jsou tam rohlíky, ale bez další přidané mouky.
Ingredients
- 6 ks vajec
- 3 lžíce smetany
- 7 ks rohlíků
- 1 lžíce másla
- sůl
- muškátový oříšek
- petrželka
- fólie
Instructions
- Naplníme velký hrnec vodou a přivedeme k varu.
- Rohlíky si nakrájíme na malé kousky. Zalijeme třemi lžícemi mléka nebo smetany (dávám raději smetanu, když mám).
- Bílky vyšleháme do tuha se špetkou soli.
- Žloutky vyšleháme do bíla.
- Žloutky spojíme s bílky jemně vařečkou. Nasekáme hrst petrželky a nastrouháme muškátový oříšek (ne příliš .. ne málo). Přidáme lžíci másla. Máslo musí být úplně povolené.
- Vše jemně smícháme s rohlíky.
- Folii si ustřihneme na cca 40 cm. Směs rozdělíme na pět dílů, ze kterých na fólii vytvoříme válečky. Na konci uděláme uzlík.
- Vaříme ve vodě cca 20-27 minut dle velikosti.
- Po vyndání rychle několikrát propíchneme i přes fólii. Necháme trochu zchladit a nakrájíme zubatým nožem na pečivo.
