V jednoduchosti je krása a to stejné platí i pro tento recept.

Bílky začneme šlehat v robotu. Přidáme špetku soli a necháme ještě chvíli míchat.
Pak přidáme k bílkům postupně cukr a šleháme do tuha.
Až mají bílky tuhou konzistenci, přidáme pomalu škrob a vinný ocet.
Na pečícím papíru si vytvoříme jednopatrové kolečka cca 15-20 cm. Můžeme vytvořiti pár menších na ozdobu.
Troubu máme předehřátou na 120°C a pečeme cca hodinu a půl.

Šlehačku vyšleháme bez cukru. Do tuhé šlehačky přidáme lžíci limetové šťávy.
Ovoce nakrájíme na plátky.
Maliny (klidně mražené) vložíme do kastrólu a lehce ohřejeme. Hotový dezert lehce zakápneme.
Na pusinku dáme šlehačku a následně ovoce. Necháme cca 40 minut odležet a pak bude Pavlova nejlepší.

Pavlova