Využijte letošní hojný rok ovoce a udělejte si domácí povidla na Honzovi buchty nebo koláč
Ingredients
- 1 kg zralých švestek
- 200-300 g cukru
- 0,7 dc octu
Instructions
- Ovoce dobře omyjeme a vypeckujeme. Zhnilá místa nevykrajujeme, ale vyhrazujeme. Mohli by zničit chuť konečného produktu.
- Do švestek přidáme cukr podle zralosti ovoce a zalijeme octem. Necháme 24 hodin zakryté obalem, tak aby ovoce mohlo trochu dýchat.
- Druhý den ovoce vaříme cca 1 hodinu až se rozvaří. Poslední půl hodiny se začne připalovat, to už musíme míchat.
- Sklenice sterilizujeme na 90 °C přibližně 20 minut.
- Vařící povidla přelijeme do sklenic a otočíme.