Máte rádi směs na topinky, tak tady ta mě fakt chutná. A když máte přebytek rajčat nebo paprik je tato směs ideální, jak se jich zbavit a ještě si pochutnat.
Ingredients
- 4 ks cibule (větší)
- 20 ks rajčat
- 5-7 ks paprik
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- 1 ks mozzarela (nastrouhaná)
- i další zeleninu (cuketa, lilek...)
Instructions
- V pánvi osmahneme cibuli na oleji, jemně do spálena. To je základ celé chutě.
- Potom přidáme nakrájená rajčata na menší kousky a papriky.
- Osolíme, přidáme pepř a promícháme. A přestaneme se o pánev starat.
- Každých 20 minut odspodu promícháme.
- Ke konci se začíná ztrácet voda, zespodu se pánev začne více připalovat.
- Až se úplně ztratí voda a směs je jak na obrázku, přidáme mozzarelu. Je čas udělat topinky.
Zkoušel jsem to a výborné..